Agosto, 2026 – A The House of Suntory escolheu o Whisper, em Belo Horizonte, para a quarta parada de The Art of Hibiki, projeto que celebra a essência de um dos whiskies mais sofisticados do mundo e sua busca por uma perfeita expressão de harmonia. Após a estreia em São Paulo, em junho, e a passagem por Goiânia e Rio de Janeiro, a experiência chega à capital mineira no dia 28 de agosto, dando continuidade a uma jornada que ainda contempla a aguardada edição em Florianópolis.
Lançado em 1989, o Hibiki Japanese Harmony é reconhecido por traduzir a busca da Suntory pelo equilíbrio e pela harmonia em um whisky que reúne diferentes maltes e whiskies de grãos. Seu nome, que significa “ressonância” em japonês, traduz a essência da criação. A identidade da marca também está presente em sua emblemática garrafa de 24 faces, uma referência às 24 estações do calendário tradicional japonês e à importância da passagem do tempo na cultura japonesa.
O blend combina maltes e grãos das três destilarias da Suntory (Yamazaki, Hakushu e Chita), maturados em diferentes barris, incluindo o raro carvalho japonês Mizunara. Apresenta um aroma floral com notas de rosas, lichia e alecrim. No paladar, traz a suavidade e o dulçor do mel, baunilha e chocolate branco, com uma finalização elegante.
O projeto traz uma carta exclusiva de 4 drinques (R$65,00 cada). O comando dos balcões fica por conta do premiado mixologista e bartender Alex Mesquita, que assina duas criações autorais ao lado de duas criações exclusivas desenvolvidas pelos bartenders das casas parceiras.
As receitas são inspiradas diretamente na filosofia japonesa e no conceito de Hibiki, divididas em quatro pilares sensoriais: Harmony (equilíbrio), Time (respeito ao tempo), Balance (precisão) e Depth (camadas de sabor).
O quarto evento da iniciativa acontece no Whisper, listening bar mais conceituado da capital mineira. Localizado no subsolo do Avra, em estilo speakeasy, a carta de drinks da casa é comandada pela renomada bartender e mixologista Jocassia Coelho.
Inspirado no conceito de guest bartender, o evento aberto ao público convida os clientes a explorar a arte da mixologia por meio de drinques exclusivos elaborados com Hibiki. Enquanto degustam as criações, a artista convidada interpreta o conceito do coquetel escolhido em um gesto visual único da tradicional arte japonesa Sumi-ê, com uma pintura feita com nanquim e água sobre o papel washi. A arte captura a essência espiritual e a simplicidade dos elementos da natureza (como flores, pássaros e montanhas) em uma única pincelada, sem esboços ou correções. Ao final, cada convidado é presenteado com uma obra autoral e irrepetível.
The Art of Hibiki – Belo Horizonte
- Data: 28 de agosto, sexta-feira
- Local: Whisper Bar e Lounge
- Endereço: Subsolo do Avra – rua Santa Catarina, 1287
- Horário do evento ao público: A partir das 19h
Próxima parada: Florianópolis
Sobre The House of Suntory
Há cem anos, The House of Suntory é reconhecida pelo pioneirismo na produção de whiskies artesanais japoneses. Com um portfólio de marcas super premium e de luxo, a marca une história, cultura e tradição, elevando a arte da destilaria japonesa a um patamar de excelência.
Lançado em 1989 em comemoração ao 90 aniversário da Suntory, Hibiki representa a harmonia e filosofia da cultura japonesa, expressas nas 24 facetas do design da sua garrafa que representam as 24 horas do dia e as 24 micro estações do calendário tradicional japonês. Hibiki já ganhou medalhas de ouro nas mais reconhecidas competições internacionais.
O portfólio no Brasil também inclui os single malts Yamazaki e Hakushu e o single grain The Chita (componentes do blend de Hibiki), além do Roku Gin e da Haku Vodka. O portfólio The House of Suntory reforça o espírito tradicional da cultura japonesa, por meio dos ingredientes e do design de suas garrafas, destacando-se no mercado brasileiro.
