Com a proposta de transformar Belo Horizonte em um grande ponto de encontro dos setores de gastronomia, turismo, cultura e agronegócio, a Connecta Minas já tem data marcada para 9 a 11 de setembro, no BeFly Minascentro. A feira de negócios vai reunir quatro grandes eventos simultaneamente: a Connecta Minas, o Festival do Tropeiro Mineiro, o Festival Moda de Viola e a Feira da Agricultura Familiar da Emater.
Voltada ao segmento de food service e alimentação fora do lar, a Connecta Minas nasce com o objetivo de conectar empresários, fornecedores, indústrias, produtores e compradores, promovendo negócios, networking, qualificação profissional e acesso às principais tendências e tecnologias para bares, restaurantes, hotéis e demais empreendimentos do setor. A expectativa é receber cerca de 20 mil visitantes durante os três dias de programação.
“Nosso objetivo é reunir os principais elos da cadeia da alimentação fora do lar em um ambiente de negócios, inovação e valorização da identidade mineira. Queremos que a Connecta Minas se consolide como um encontro estratégico para o setor”, destaca Miriam Cerutti, idealizadora da Conecta Minas.
Além da feira de negócios, o público encontrará uma programação diversificada. O Festival do Tropeiro Mineiro valorizará um dos pratos mais tradicionais da culinária do estado, reunindo gastronomia, história e identidade cultural. O Festival Moda de Viola destacará a música de raiz e a tradição sertaneja mineira, enquanto a Feira da Agricultura Familiar da Emater promoverá produtores rurais de diversas regiões do estado, aproximando o campo do mercado consumidor e da cadeia da alimentação.
Durante o café de lançamento, que aconteceu no dia 30 de junho, organizadores e parceiros apresentaram o conceito da Connecta Minas, seus objetivos, a programação prevista e o impacto esperado para os setores de gastronomia, turismo, cultura e economia. A proposta é consolidar o evento no calendário anual de Belo Horizonte, fortalecendo a capital como referência nacional em gastronomia e negócios ligados ao food service.
Miriam Cerutti
Empresária, Diretora da Sigga Brasil, Chef e Produtora Cultural, Miriam Cerutti é também autora dos livros Coquetéis com Cachaça e Delícias Brasileiras com Cachaça, lançados na feira Fruit Logística em Berlim. É proprietária do bar e restaurante Mármore 450 – localizado na praça Duque de Caxias no charmoso bairro de Santa Tereza em Belo Horizonte/MG. Idealizadora e diretora da revista Minas Gourmet, Miriam promove há 10 anos o Festival Cultural Gastronômico Cachaça Gourmet, com realização em Belo Horizonte e cidades do interior de Minas e do interior de São Paulo e Rio Grande do Norte. Já esteve promovendo o evento no programa do Jô Soares, e no programa Terra de Minas, com uma matéria sobre a gastronomia afetiva, ambos da rede Globo. Miriam Cerutti já foi agraciada com prêmios importantes em reconhecimento ao seu empreendedorismo e contribuições para o setor gastronômico e cultural.
