Belo Horizonte recebe, no dia 8 de agosto, a segunda edição do Te Gusta, Me Gusta — Festival de Choripán. Das 11h às 20h, no estacionamento do Shopping MinasCasa, o evento aproxima a gastronomia mineira de diferentes tradições culinárias da América Latina, tendo como protagonista o choripán, sanduíche popular de pão com linguiça artesanal e que foi eleito pelo guia internacional TasteAtlas o melhor “cachorro-quente” do mundo. O evento tem o patrocínio da Prefeitura de Belo Horizonte por meio da Belotur.
Com entrada gratuita mediante retirada antecipada de ingressos pelo Sympla, o festival reunirá chefs e cozinheiros ligados às culturas gastronômicas da Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Peru, Portugal e Venezuela, além de uma versão vegana do sanduíche, feita pela Cogumelado.
A curadoria é assinada pelo chef, jornalista e produtor cultural Lino Ramos, idealizador da Quina do Lino e responsável por eventos como Comida no Prado, Além das Gerais, Conexão 9210 e Festa Chilena de BH. “O Te Gusta, Me Gusta nasce do reconhecimento de que Minas Gerais e os demais territórios latino-americanos têm muito mais em comum do que às vezes percebemos. Escolhemos o choripán porque ele traduz isso em uma comida simples, popular e profundamente afetiva”, explica Lino.
Mais do que apresentar diferentes versões do sanduíche, o festival propõe uma experiência dedicada à gastronomia, à música, à arte e à diversidade cultural, o que acaba por reforçar o título de Belo Horizonte como Cidade Criativa da Gastronomia, concedido pela Unesco, e o crescimento do turismo gastronômico na capital mineira. Não à toa, o evento conta com o patrocínio da PBH por meio da Belotur.
Linguiça artesanal aproxima Minas da América Latina
Ao longo de sua história, Minas Gerais assimilou ingredientes e técnicas de portugueses, italianos, espanhóis, sírios, franceses, africanos e latino-americanos, o que resultou em uma gastronomia diversificada e plural. Um dos símbolos desse processo é a linguiça artesanal de porco, herdeira da tradição lusitana dos embutidos, presente hoje no feijão tropeiro, no arroz carreteiro, na feijoada e no pão com linguiça de bares e estradas do estado.
A combinação também atravessou fronteiras: o choripán — nome que une “chorizo” e “pan” — é encontrado nas ruas, estádios e bares da Argentina, do Chile e da Colômbia, com versões próprias em cada país. “O choripán mostra como uma receita pode pertencer a muitos lugares sem perder a identidade de cada um deles. No “Te Gusta, Me Gusta”, os visitantes vão perceber que a base é semelhante, mas os molhos, temperos e técnicas revelam a história e os costumes de cada país”, antecipa Lino.
Música, dança e cozinha-show
Pensada pela Beebop Produções (repetindo a parceria de sucesso da Quina do Lino na Festa Chilena de BH de 2025), a Praça Gastronômica Sabores da América Latina reunirá os chefs e expositores. No Palco Principal Sonidos del Sur, com intérprete de Libras, o público acompanha shows de música e dança latino-americana e brasileira e sets do DJ CaspeRoots ao longo do dia, com as presenças confirmadas do Trio Andes e do grupo cubano Habana Vieja, além de intervenções de cueca boliviana e tango.
Para harmonizar com os diferentes choripáns, a Confraria da Quina conduz um bate-papo sobre vinhos sul-americanos. Já o chef Renan Bastos comanda uma cozinha-show ao vivo com uma versão do choripán preparada na air fryer, típica dos estádios de futebol de Buenos Aires. Uma feira criativa e um espaço kids completam a programação.
“Queremos que as pessoas não apenas provem os choripáns, mas permaneçam no festival, escutem música, dancem, conheçam outras culturas e compartilhem o espaço. É essa alegria que marca a gastronomia latina e que queremos festejar no evento. São todos bem-vindos”, convida Lino Ramos.
O Te Gusta, Me Gusta é realizado pela Beebop Produções, com correalização da Quina do Lino e patrocínio da Belotur e da Prefeitura de Belo Horizonte.
Serviço
Te Gusta, Me Gusta — Festival de Choripán
Data: 8 de agosto de 2026, sábado
Horário: das 11h às 20h
Local: estacionamento do Shopping MinasCasa
Endereço: Avenida Cristiano Machado, 3.411, bairro Ipiranga, Belo Horizonte Entrada: gratuita, com retirada de ingressos limitados pelo Sympla https://www.sympla.com.br/evento/te-gusta-me-gusta-festival-de-choripan/3513655
Realização: Beebop Produções
Correalização: Quina do Lino
Informações: @tegustamegusta.bh – (31) 98888-1560
Patrocínio: Belotur e Prefeitura de Belo Horizonte
