Okinaki e Parallel mantêm funcionamento durante o Carnaval, com pausa apenas no domingo (15/02)

Quem vai aproveitar o Carnaval em Belo Horizonte já pode incluir boa gastronomia no roteiro. Os restaurantes Okinaki e Parallel, dos chefs Gabriella Guimarães e Guilherme Furtado, funcionam normalmente de sexta-feira (13) a quarta-feira (18), fechando apenas no domingo (15). Durante o período, as casas operam com cardápio regular e horários habituais.

O Okinaki é conhecido pela cozinha celebra a cultura japonesa, mas também absorve inspirações de outros países asiáticos, como China, Coreia, Taiwan, Vietnã e Tailândia. Os pratos não são cópias exatas das receitas tradicionais; os chefs gostam de reinventar cada criação, adicionando toques únicos e autorais. A proposta do restaurante mostra que comida de rua pode ser sofisticada: feita com ingredientes de qualidade, sabores complexos e apresentação de encher os olhos.

Já o Parallel aposta em uma cozinha espanhola “de verdade”, que respeita sabores clássicos, técnicas e referências tradicionais, mesmo dialogando com a contemporaneidade. A casa foi idealizada pelos chefs Gabriella Guimarães e Guilherme Furtado, que viveram e trabalharam na Espanha — inclusive em restaurantes prestigiados como o Moments (duas estrelas Michelin) — e trouxeram para Belo Horizonte a memória dos sabores ibéricos com autenticidade e cuidado técnico.

A proposta, durante o feriado, é atender tanto quem está no ritmo intenso da festa quanto quem prefere aproveitar o período com mais tranquilidade. Como resume a equipe: “Se você for da galera do bloquinho, te esperamos entre um e outro. Se preferir o sossego e comida boa, já sabe onde encontrar também”.

Em ambas as casas, o benefício do Duo Gourmet também estará disponível no almoço e no jantar de sábado (14). A dinâmica segue a proposta do aplicativo: na compra de um prato, o cliente ganha outro de igual ou menor valor, mediante as regras da plataforma. A ação amplia as opções para quem deseja aproveitar o fim de semana de Carnaval com uma experiência gastronômica completa, seja antes da folia ou em um momento de pausa à mesa.

Restaurantes: Okinaki e Parallel

Funcionamento no Carnaval: sexta (13) a quarta (18)

Fechado apenas no domingo (15)

Okinaki: Av. Álvares Cabral, 1.303, Lourdes

Terça a sexta: 18h – 23h

Sáb: 12h30 – 23h

Dom: 12h30 -16h30

@okinakibh

Parallel: Rua Santa Catarina, 1.155, Lourdes

Terça a sexta: 18h às 23h

Sáb: 12h30 às 23h

Dom: 12h30 às 16h30

@parallel.bh