Tropeiro com “picolé mineiro” é a receita do programa Rameh Cozinha, na Rede Minas, neste sábado (3)
O tradicional feijão tropeiro está no cardápio do Rameh Cozinha. No programa exibido na Rede Minas, o prato ganha um adicional extra: o “picolé mineiro”. A iguaria chega frita à mesa, bem longe do congelador. Quem ensina a receita é o chef Felipe Rameh.
O feijão tropeiro nasceu no século XVII, quando os comerciantes transportavam a comida no lombo dos animais pelo estado. “Um momento em que essas terras estavam sendo exploradas, descobertas. Aí precisava-se de uma comida que viajasse. Essa é a alma do nosso prato”, diz Rameh, que dá um toque especial com o “picolé mineiro”. No lugar do doce, o torresmo de barriga no osso.
O programa Rameh Cozinha vai ao ar neste sábado (3), às 11h30, na Rede Minas. O público também pode conferir, nesse mesmo horário, pelo site redeminas.tv e na plataforma de streaming Minasplay.
Serviço:
“Rameh Cozinha” – Rede Minas
Apresentação: Felipe Rameh
Sábado (3), às 11h30: Feijão tropeiro com picolé mineiro
Transmissão: Rede Minas (redeminas.tv/como-sintonizar), site redeminas.tv e plataforma de streaming Minasplay
COMO SINTONIZAR:
redeminas.tv/como-sintonizar
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