Férias à mesa: cinco endereços para almoçar sem pressa em Belo Horizonte

Em janeiro, com a cidade ainda em ritmo desacelerado, o almoço deixa de ser apenas um intervalo e passa a orientar a programação de quem está aproveitando as férias em Belo Horizonte. Sem a pressa do resto do ano, cresce a disposição para escolher restaurantes com mais atenção, seja pela cozinha, pelo ambiente ou pela proposta. Entre os endereços tradicionais e as novidades na cena gastronômica, a capital mineira reúne opções que atendem almoços em família e encontros informais para refeições feitas sem pressa. Conheça cinco opções imperdíveis para almoços especiais nestas férias:

Rex Bibendi
@orexbibendi

Servido de terça a sexta-feira, das 12h às 15h, o almoço executivo do Rex Bibendi adota um formato flexível, que permite optar apenas pelo prato principal ou seguir pelo menu completo, com entrada e sobremesa, além da possibilidade de harmonização com vinho. O cardápio muda a cada semana e acompanha a condução da chef Jana Barrozo, que trabalha receitas autorais a partir de ingredientes de temporada. No menu desta semana, as entradas passam pelo canapé de atum com sour cream e maçã verde e pela salada de lentilha com tomates confit, pepino e rúcula. Entre os principais, surgem propostas como a
massa alla norma com berinjela crocante e burrata, o polpetone de frango com risoto de tomates e pesto de basilico, o ancho ao chimichurri com mandioca na manteiga e farofa de alho e bacon e o wellington de salmão servido com purê de cenoura defumado e espinafre ao alho. A sobremesa fecha a experiência com basca de chocolate, calda de frutas vermelhas e croustillant.

Cabernet Butiquim
@cabernetbutiquim

No Cabernet Butiquim, de terça a sexta-feira, de 11h30 às 15h, o almoço executivo segue uma lógica definida, com dias fixos para pratos que já haviam conquistado o paladar público, sob o comando da chef Jana Barrozo. A terça-feira passa a ter o cupim de panela como prato do dia; a quarta mantém os estrogonofes, entre os mais pedidos; a quinta resgata a galinhada, ligada à história do restaurante; e a
sexta incorpora o nhoque de forma definitiva, após uma sequência de testes bem recebidos. As mudanças também alcançam o menu fixo, com a parmegiana de volta à seleção permanente e a entrada da milanesa de copa lombo com fettuccine ao molho de limão, reforçando um almoço alinhado ao gostode quem frequenta a casa ao longo da semana.

Para quem busca uma opção mais sofisticada para o almoço durante o período de férias, o Nino Cucina oferece, de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h, um menu executivo que combina pratos clássicos da casa com um formato vantajoso. Ao escolher qualquer prato do cardápio, o cliente recebe, sem custo adicional, uma entrada e uma sobremesa. Com um menu assinado pelo chef estrelado Marco Renzetti, algumas das sugestões são o “Alfredo” al Tartufo, com nhoque, parmigiano, manteiga de trufa e cogumelos; o Spaghetti alla Carbonara, preparado com massa fresca; o Gnocchi alla Fontina, com nhoque de batata, molho rosé e queijo fontina; o Cavatelli e Polpo all’Arrabbiata, que combina cavatelli, polvo e molho arrabbiata; e o Filetto di Manzo Poivre, medalhão de mignon ao molho poivre
acompanhado de risoto de funghi e manteiga de trufas.Ninetto Trattoria
@ninettotrattoria

Outra opção de almoço executivo, que combina pratos tradicionais italianos com um clima de casa de vó é o Ninetto Trattoria, localizado no BH Shopping. Com proposta mais acessível, o local oferece pratos de segunda a sexta-feira, das 11h30 às 15h. O menu executivo tem a opção do prato do dia que acompanha entrada, prato principal e sobremesa. Entre as entradas, o cliente pode optar pela mini salada ou pela bruschetta. Já nos principais, aparecem pratos como o risotto di manzo, o rigatoni di filetto, o gnocchi con ragù di costela, o fettuccine al gamberi, o straccetti de filetto com legumes e o tonnarelli pomodoro e basilico. Para finalizar, a sobremesa fica entre pudim ou fruta do dia.

O cardápio do Niê cruza clássicos brasileiros e criações contemporâneas em opções que passam por frango, peixe e carne vermelha. O almoço é servido de 11h30 às 15h e a condução do menu é assinada pelo chef Victor Hugo Zulliani, que aposta em pratos que atendam a todas as preferências, como como a moqueca de pescada amarela com farofa de banana-da-terra — apresentada como sugestão do chef —, o baby beef grelhado com fettuccine em fonduta de parmesão e molho roti, a coxa e sobrecoxa assada ao curry vermelho com arroz de coco tostado e o cupim braseado com roti de cerveja preta e purê de batata. O strogonoff de filé com batata palha da casa aparece como especial do dia. O cardápio conta ainda com uma opção vegetariana que muda a cada diaMocca Coffee
@moccacoffeebrasil

No Mocca Coffee, Vila da Serra, o almoço executivo integra a rotina da casa durante a semana e amplia o uso do espaço para além do café. O cardápio é definido semanalmente e funciona em paralelo ao menu à la carte, que segue disponível no horário do almoço, de segunda à sexta-feira, de 11h30 às 15h.
Nesta semana, as sugestões do dia incluem o bife ancho com gremolata de agrião e massa à passata com azeitona preta, a picanha suína acompanhada de arroz caldoso de porquinho e o san peter em crosta de alho-poró ao molho dourado com legumes salteados. Às sextas-feiras, a feijoada integra o menu da casa com os acompanhamentos tradicionais.